Сернистая термальная вода: почему пахнет, с чем приходит и 86 европейских купален на ней

Сернистую купальню слышно раньше, чем видно. Это не фигура речи: человеческий нос различает сероводород при нескольких частях на миллиард — в тысячи раз ниже той концентрации, при которой он вообще что-то делает. Вода, резко пахнущая серой, может содержать её исчезающе мало. Вода, не пахнущая ничем, может содержать её много — в форме, у которой запаха нет.

Именно этот разрыв между тем, что замечаешь, и тем, что измеряется, и есть причина этой статьи. Мы посчитали все купальни каталога, оператор которых называет серу среди главных компонентов, а затем посмотрели, что ещё говорят те же анализы.

Что на самом деле значит «сернистая вода»

Сера попадает в подземные воды в двух семействах соединений, и ведут они себя совершенно по-разному. Сульфаты — сера, связанная с кислородом — не имеют запаха, химически устойчивы и обычны в рядовой минеральной воде. Сульфиды, прежде всего сероводород, — это те, которые слышно: летучие, неустойчивые на воздухе, из открытого бассейна уходят за часы.

Наше поле фиксирует, что оператор называет серу среди главных компонентов. Оно не разделяет эти два семейства, потому что большинство опубликованных анализов не подаёт их в виде, сопоставимом между странами. Поэтому цифры ниже читаются как «сера есть в анализе», а не как «эта вода пахнет». Тот, кто публикует анализ полностью, скажет, какое семейство преобладает, — и если там сульфат, знаменитого запаха может не быть вовсе.

Где эти 86

34 из 86 имеют государственный сертификат лечебной воды — венгерский gyógyvíz, немецкий Heilwasser или их аналоги. Это правовой статус о составе, выдаваемый после исследования, а не то, что объект может присвоить себе сам.

Сера редко приходит одна

У 37 из 86 купален сера — единственный компонент, который называет оператор. У остальных 49 она приходит в компании, и компания говорит кое-что о породе, через которую прошла вода.

Общую минерализацию публикуют лишь 13 из 86, и разброс среди них таков, что слово «сернистая вода» само по себе почти ничего не описывает: словацкое Termálne kúpalisko Sliač указывает 614 мг на литр, а Fackelmann-Therme в Херсбруке — 14 200, то есть рассол, в двадцать три раза концентрированнее. И то и другое — сернистая вода.

Горячо у источника, умеренно в бассейне

43 из 86 публикуют температуру бассейна. Медиана 36 °C, разброс от 23 до 45 °C. Тридцать две называют ещё и температуру источника: медиана 38 °C, максимум 74 °C — то есть немало этих купален заметно охлаждает воду, прежде чем в неё войдут.

Зазор между двумя числами часто и есть вся история здания. Немецкая Bentheimer Mineraltherme берёт воду 60 °C и держит бассейны между 29 и 32 °C. Словацкое Termálne kúpalisko Vrbov поднимает 59 °C с 2502 метров и держит бассейны от 26 до 38 °C, так что посетитель выбирает температуру внутри одной воды. Швейцарская Les Bains de Lavey поднимает 67 °C с 1600 метров и в верхней части диапазона держит бассейн 45 °C.

На другом конце — сернистые купальни, которых никто не ждёт: итальянская Terme di Cretone при 23 °C, Freibad Bad Füssing при 24 °C из скважины глубиной 2600 метров и будапештский Dagály при 27 °C. А некоторым не нужна никакая правка — гасконская Les Thermes de Lectoure приходит при 42 °C и используется при 42 °C.

Для чего, по словам операторов

У сернистой воды давняя народная связь с кожей, и стоит сказать прямо: наши данные её не показывают. Среди этих 86 купален отношение опорно-двигательных показаний к кожным — 1,25 к 1, и по всему каталогу, с серой или без, оно тоже 1,25 к 1. Кожные показания часты везде, а не именно здесь. Если в сере и есть что-то особенное в том, что о ней пишут, из этих чисел этого не видно.

Как спланировать визит с учётом запаха

1. Сильнее всего внутри и у впуска. Сероводород быстро уходит из открытой воды: уличный бассейн в конце круга пахнет несравнимо слабее форсунки, которая его питает.
2. Резкость — не крепость. Слабый запах совместим с сильно минерализованной водой, а резкий — со слабым раствором.
3. Серебро оставьте дома. Сульфид быстро чернит серебро, и следы сводятся с трудом. Большинство объектов где-нибудь это пишут, но не все — на видном месте.
4. Рассчитывайте, что купальник запах удержит. Светлая синтетика держит дольше всего; прополоскать в чистой воде сразу после купания полезнее любой позднейшей стирки.
5. Если приехали именно за запахом — спросите, где вода входит. Это та часть ответа, которую оператор знает всегда.

Чего эта статья не говорит

Делает ли сернистая вода что-нибудь с теми жалобами, которые перечисляют эти 86 операторов. Это медицинский вопрос, мы никого не осматривали, и число купален не является заключением о теле. У бальнеотерапии есть серьёзная и действительно спорная исследовательская литература.

Сказать мы можем, какие купальни называют серу, у каких есть выданный органом власти сертификат, что ещё стоит в анализе, насколько горячей приходит вода и насколько прохладной она становится к моменту, когда вы в ней стоите. В вопросе запаха химия стоит на более твёрдой земле, чем реклама и скептицизм вместе: ваш нос — прибор чрезвычайной чувствительности, которому задают вопрос, на который он ответить не может.